Nefer

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Cinsault

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Fibre de verre

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

E-commerce / VPC

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

93 points Forbes 15/07/2023 : 100% Cinsault des viticulteurs Cécile Weissenbach et Salvy Delegue dans le hameau unique de Babio La Caunette. Un ensemble d'arômes légèrement tartes, cassants, croustillants et légèrement acidulés qui comprennent le caramel, le chocolat, les prunes, les framboises et les sangles sauvages. Graveur, juteuse, glissante dans la gorge avec des arômes qui incluent des framboises juteuses. C'est un vin délicieux qui commence à cuire les gaz à faire de la vapeur pour profiter d'un après-midi de joie en fin d'été. Associer de fromage de chèvre et de crackers, ou un plat principal de volaille trempée de sauce - peut-être poulet ou caille. Tom Mullen.

Médaille(s) et/ou distinctions

Terre de Vins Juillet 2023 : Il se montre très séducteur avec sonnez parfumé de griotte et de cassisparés d'Iris et de pivoine ombrés de poivre. D'emblée, on s'amuse à le boire : quel volume ! quelle amplitude ! Viennent les goûts de fraise et de groseille, et leur jus immense qui nous rafraîchit avec gourmandise. Cécile Weissenbach voulait créer un vin tout en fruit et légèreté, ses cinsaults d'une quarantaine d'années semblaient tout désignés. Quant au nom, dans l'Egypte ancienne, le mot "nefer" s'utilisait pour qualifier un bon vin. Marc Vanhellemont.