Le Souffle des Anges 2022

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Grenache Rouge

Petit Verdot

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Delestage

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Macération pré-fermentaire à froid

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

E-commerce / VPC

Grossiste

Importateur

Sommelier

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Couleur rouge franche aux reflets rubis. Le nez est très intense, plus fruité avec un côté davantage épicé, un peu poivré. En bouche, on retrouve davantage le côté fruité, avec des fruits rouges comme la mûre, mais également des notes chocolatées. Le vin est rond, les tanins présents et bien fondus, et l’acidité est bien maîtrisée, apportant à la fois un côté frais sans être nerveux, mais avec une tension qui va permettre de garder ce vin quelques années