NEBBIAIA Monferrato Nebbiolo

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2020

Cépages

Barbera

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

______

Mode de production

Type de sol

Calcaire

Sableux

Type de vinification

Delestage

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Remontage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Bois (chêne) - Foudre;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Vegan

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Grossiste

Importateur

Négociant / courtier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis peu intense. Bouquet fin, délicat et persistant, avec des notes de fraises des bois et de framboises. Goût agréablement amer, velouté, léger et plein à la fois. Le sol, principalement sablonneux, lui confère une grande élégance et un arôme intense. Vin adapté aux viandes rouges à la broche et grillées, au gibier, à la fondue aux truffes, aux agnolotti, aux plats de viande blanche et rouge de la grande cuisine avec des sauces épicées.