Minera - Rouge 2021

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Cépages

Nielluccio

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Schisteux

Type de vinification

Egrappé

Macération pré-fermentaire à froid

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Béton ovoïde;Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Détaillant Bio

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Pour cette cuvée parcellaire, le nielluccio est vinifié en oeuf de ciment naturel (argile et calcaire) pour révéler pleinement cette minéralité exceptionnelle, sans altération. Arômes intenses de fruits (fruits rouges, mûres…) Tanins souples. Fraicheur en fin de bouche. A consommer jeune sur la fraîcheur, ou après quelques mois de garde lorsque ses tanins se fondent et qu’il évolue vers encore plus de complexité aromatique (notes animales,…).