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Sessions
Réemploi des bouteilles : comment passer à la vitesse supérieure !
Pitch
lundi 27 janvier
13h30 - 14h30
Salle de conférence - Accueil B SudMasterclass "Quand fort degré rime aussi avec équilibre des vins bio"
Masterclass
lundi 27 janvier
14h00 - 15h00
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4Export : comprendre le marché japonais
ConférenceJapon
lundi 27 janvier
14h30 - 15h30
Salle de conférence - Accueil B SudExport: comprendre les marchés nordiques (Suède et Danemark)
ConférenceDanemarkSuède
lundi 27 janvier
15h30 - 16h30
Salle de conférence - Accueil B SudMasterclass "Découvertes biologiques du Pays du Soleil Levant : Sakés, shochu et bière japonaise"
MasterclassShochuSakéAutres boissons alcooliséesBière
lundi 27 janvier
16h00 - 17h00
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4Bières Bio 100% locales : comment se structure la filière brassicole française?
PitchAutres boissons alcooliséesBière
lundi 27 janvier
17h00 - 18h00
Salle de conférence - Accueil B SudDégustation de vin
DégustationAfrique du SudArgentine
lundi 27 janvier
17h00 - 18h00
L'Atelier des Écri'Vins
Masterclass
lundi 27 janvier
17h30 - 19h00
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4Produire des connaissances pour et sur la biodynamie en viticulture
ConférenceBiodynamie
mardi 28 janvier
09h30 - 10h30
Salle de conférence - Accueil B SudL'agroforesterie : un levier de résilience en viticulture bio ?
Table ronde
mardi 28 janvier
10h30 - 11h30
Salle de conférence - Accueil B SudMasterclass "La sélection "Coup de cœur" cépages résistants et rares de Karine Valentin"
MasterclassCépage résistantCépage rare
mardi 28 janvier
10h30 - 11h30
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4Agriculture régénérative : quels liens avec l’agriculture biologique ?
Conférence
mardi 28 janvier
11h30 - 12h30
Salle de conférence - Accueil B SudMasterclass "Accords mets & bières : Quand les bières bio s'accordent en cuisine !"
MasterclassAutres boissons alcooliséesBière
mardi 28 janvier
12h00 - 13h00
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4CHR : comment valoriser le bio auprès de vos clients ?
Conférence
mardi 28 janvier
13h30 - 14h30
Salle de conférence - Accueil B SudProspective : Est ce que les transformations économiques et sociétales vont favoriser une conversion de la consommation ?
Table ronde
mardi 28 janvier
14h30 - 16h00
Salle de conférence - Accueil B SudMasterclass "La fraîcheur et l’éclat des vins en Biodynamie"
MasterclassBiodynamie
mardi 28 janvier
15h00 - 16h00
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4Masterclass "Les vins bio autrichiens entre terroirs et tradition"
MasterclassAutriche
mardi 28 janvier
16h30 - 18h30
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4Étiquetage environnemental : comprendre Planet-score®
Conférence
mardi 28 janvier
16h30 - 17h30
Salle de conférence - Accueil B SudAvenir de la filière : qu’en pensent les exposants de Millésime BIO ?
Table ronde
mardi 28 janvier
17h30 - 18h30
Salle de conférence - Accueil B SudVariétés résistantes: qu'en pensent les consommateurs ?
Atelier
mercredi 29 janvier
09h30 - 10h30
Salle de conférence - Accueil B SudQuelle est l'actualité règlementaire de la filière vin bio ?
Conférence
mercredi 29 janvier
10h30 - 11h30
Salle de conférence - Accueil B SudMasterclass "Le bio qui pétille - Les secrets des vins effervescents"
MasterclassEffervescent
mercredi 29 janvier
11h00 - 12h00
Salle de Masterclass - 1er étage Hall A4No-low : quelles perspectives pour les vins et alcools bio ?
Table ronde
mercredi 29 janvier
11h30 - 12h30
Salle de conférence - Accueil B SudDéconstruire les idées reçues de la viticulture biologique : clés de réponses techniques
AtelierFrance
mercredi 29 janvier
13h45 - 15h00
Salle de conférence - Accueil B Sud