OPIS BIO ROUGE

Informations

Nom de produit/cuvée

OPIS BIO ROUGE

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

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Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Delestage

Egrappé

Foulé

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Béton;Inox;Plus de 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Le nez séduisant, d’abord délicat, s’ouvre sur des notes de cystes. Nous sommes en pleine garrigue, au coeur du printemps. Suivent les arômes de thym, plus prononcés, puis ceux de prunes d’ante fraîchement cueillies, annonciateurs de l’été, suivent des notes de réglisse et de mûre de ronce. C’est un formidable bouquet que la bouche relaye avec gourmandise et générosité. L’attaque est ronde, charnue, les tanins assurent le relief et la richesse. Délicate et charmante, encore sur la jeunesse, cette cuvée offrira complexité et potentiel durant de nombreuses années.