IGP PAYS D'OC ROUGE 2024 Domaine des Carabiniers

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2024

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

Vrac

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire sablonneux

Type de vinification

Vendanges machine

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Béton;Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

GMS

Grossiste

Importateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Vinification : vendanges de nuit pour éviter l'oxydation et l'emploi de SO2, garder la fraîcheur et protéger les arômes. Les fermentations s'effectuent avec des levures naturelles du raisin, à une température contrôlée pour conserver les arômes primaires et mettre en relief les fruits de ce grand cépage. Oeil : robe rouge profonde Nez : arômes de fruits rouges Bouche : notes de fruits rouges, vin fin, fruité et gouleyant Accord mets-vins : à déguster tout au long de l'année, sur des viandes blanches, charcuterie, grillades et fromages

Médaille(s) et/ou distinctions

DWWA 2023 Bronze 87 Pts