ETOILE NOIRE

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Syrah

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

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Mode de production

Type de sol

Argileux

Limono-argileux

Type de vinification

Encuvage vendanges entière

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Fermentation vendanges entières

Macération pré-fermentaire à froid

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Autre;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

profond et puissant : une robe d’encre, un nez complexe de fruits mûrs, d’épices et de menthol, sans oublier un palais dense et riche aux tanins veloutés.

Médaille(s) et/ou distinctions

Etoile Noire 2022 : 91-93+ Jeb Dunnuck /91 James Suckling / 16 Jancis Robinson