Révélation

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Grenache Rouge

Mourvèdre

Syrah

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Robe pourpre, cardinal. Nez floral développant des arômes typiques d’un pourtour méditerranéen. Ce vin structuré et volumineux offre cependant une bouche très ronde, charnue et particulièrement fraîche. Les tanins sont présents mais restent souples. Belle longueur. Accords Met-vin : A déguster sur des viandes rouges et blanches, des charcuteries, de la volaille rôtie ou encore un gigot d’agneau. A envisager sur des poissons grillés. Son plat de prédilection : une tourte de bécasses.