Parenthèse by Ferme Blanche

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

Non millésimé

Cépages

Bourboulenc

Clairette

Marsanne

Sauvignon

Ugni blanc

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Egrappé

Fermentation malo-lactique non réalisée

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox;Sur lies

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

E-commerce / VPC

Importateur

Sommelier

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

L’attaque mêle vivacité et souplesse. Au palais, les arômes gourmands découverts au nez se confirment, évoluant en milieu de bouche sur des notes plus fruitées qui évoquent la pêche de vigne, la mandarine et la noisette. Cette cuvée toute en rondeur et finesse est portée par une grande fraicheur. En fin de bouche, nous profitons d’une belle persistance aromatique.