Pinot Gris "Le Sourire de Liliane"

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Pinot Gris

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Cuvée issue des raisins cueillis en légère surmaturité. Son nez est très expressif avec des notes de pêches jaunes et d'abricots. Sa bouche est plaisante, avec une belle matière et rondeur, l'équilibre parfait entre sucrosité et fraîcheur. Potentiel de garde de 10 ans. Pressurage et fermentation des jus en cuves inox thermorégulées. Sans levurage. Arrêt de la fermentation pour avoir des sucres redisuels.