Croc Blanc

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Grenache Blanc

Marsanne

Viognier

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Sablo-limoneux

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation en phase liquide

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Macération pré-fermentaire à froid

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 6 et 12 mois;Sur lies

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Croc-Blanc est un assemblage gourmand de 3 cépages endémiques propres à notre terroir. Il est issu de nos vieilles vignes plantées sur les coteaux nord-ouest du vignoble. D’une aromatique florale, il s’exprime par des saveurs d’abricots, pêches blanches, avec une touche de notes miellées. Sa fermentation et son élevage en tonneaux lui confèrent un côté grassouillet très fin et apprécié ainsi qu’une belle longueur en bouche. Sa jolie couleur dorée claire animera vos apéritifs et accompagnera joyeusement vos crustacés et poissons.