CUVEE 49

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2018

Cépages

Gewurztraminer

Pinot Gris

Riesling

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

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Mode de production

Type de sol

Grès

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

1969-2018 : 49 ans en Biodynamie ! Cette Cuvée a été réalisée sur le millésime 2018 en l'honneur d'Eugène et Marie Rose qui ont développé avec passion la Biodynamie sur le Domaine dès 1969. Sur le millésime 2018, nous avons assemblé dans des proportions harmonieuses du Riesling, du Pinot Gris et du Gewurztraminer, issus de parcelles situées dans le Grand Cru Spiegel, Robe jaune pâle et brillante.Disque très épais. Bouquet intense et complexe associant des nôtes fruitées (agrumes), épicées, et minérales. Vin sec, gras, enveloppé d'une intense minéralité, avec une salinité délicate et une acidité subtile et fondue . Une bouche riche et acidulée. Les arômes des trois cépages se combinent harmonieusement pour former un vin aérien, fin et suave.Le Riesling décline des arômes subtils de fleurs blanches et d'agrumes.Le Pinot Gris apporte du gras, de la texture, avec une légère note fumée.Le Gewurztraminer développe des notes de fruit secs et des notes épicées.Remarquable pour sa finesse, le Riesling confère au vin une finale raffinée, persistante avec beaucoup de fraicheur. La marne de ce terroir procure puissance au vin, tandis que le grès laisse exprimer délicatesse et élégance.

Médaille(s) et/ou distinctions

MEDAILLE OR - MONDIAL DES VINS BLANCS 2024 - STRASBOURG