Les Perruches

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2021

Cépages

Cabernet franc

Nombre de bouteilles produites

25 000 - 125 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

______

Mode de production

Type de sol

Argileux

Silex

Type de vinification

Egrappé

Fementation en levure indigène

Pigeage

Vendanges manuelles

Type d'élevage

Bois (chêne) - Demi-muid;Bois (chêne) - Foudre;Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Grossiste

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Le nez est gourmand, plutôt sur le fruit, alors que la bouche fait parler tout le terroir des Perruches, évoquant son côté pierreux et silex. Le vin offre une belle fraîcheur, une bouche moyennement structurée.