d:vin

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2022

Cépages

Cabernet sauvignon

Merlot

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

14,0%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Foulé

Macération pré-fermentaire à froid

Vendanges manuelles

Vinification sans sulfites ajoutés

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique;Entre 12 et 18 mois

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

C’est l’histoire d’une rencontre, entre deux bonhommes, entre deux ambitions, entre deux mondes que nous refaisions sans cesse ; IAKOB et moi avions la passion débordante, il fallait lui donner corps : une sélection de deux parcelles, le mariage de graves aux calcaires ; un travail artisanal d’orfèvrerie pour chaque raisin abouti ; des outils pointus innovants. Plein de morgue nous l’avions baptisé [d :vin]