CUVÉE VIII

Informations

Type de produit

Vin effervescent

Couleur

Blanc

Millésime

2022

Cépages

Meunier

Pinot meunier

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Argilo-calcaire sablonneux

Argilo-marneux

Marnes

Marnes argileuses

Type de vinification

2nd fermentation en bouteille

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 12 et 18 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Aucun

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Aucun

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

COMPOSITION 100 % MEUNIER 100 % récolte 2019 Tirage 2020 Dosage : 8 g/L (brut) CARACTÉRISTIQUES EXOTIQUE - FRAIS - AROMATIQUE SALIN POUR JOUER À TABLE À L’APÉRITIF OU AVEC LE PLAT Pépites de parmesan affiné 24 mois, croustillants de boudin blanc en tapas, saint-jacques poêlées et réduction de jus de clémentines à l’échalote ...