Riesling Les Fossiles

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2023

Cépages

Riesling

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

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Mode de production

Type de sol

Marno-calcaire

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Grossiste

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Au nez, les arômes sont fins, à dominante florale, de frangipane et de zestes d’agrumes. La bouche est légèrement acidulée, la minéralité est déjà bien présente. On y découvre cependant déjà de beaux amers en fin de bouche