Cognac Esprit Organic XXO

Informations

Type de produit

Autre boisson alcoolisée bio

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

43,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Vendanges machine

Type d'élevage

Bois (chêne) - Barrique

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

Détaillant Bio

Importateur

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

DOUX, STRUCTURÉ ET TRÈS FRUITÉ Nous sommes très fiers de présenter le Premier XXO en agriculture Biologique. Ce cognac est issu d’un assemblage d’eaux de vie dont la plus jeune à 14 ans. C’est un cognac structuré, très fruité. Les eaux de vie qui composent ce XXO ont vieillit dans des barriques neuves de chêne de gros grains type Limousin.RONDEUR, DOUCEUR ET DÉLICATESSE Après une extraction tannique de quelques années, elles ont terminé́ de vieillir dans des barriques rousses, dans les chais humides du domaine familial. Ce type d’environnement offre aux eaux de vie de la rondeur et de la douceur. C’est cette douceur qui nous a permis conserver son titre à 43,5% plutôt que 40%. Nous évitons ainsi toutes dilution excessive des arômes délicats qui le composent.