Jour Fruit

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2024

Cépages

Chardonnay

Marsanne

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

12,5%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Schisteux

Type de vinification

Egrappé

Fermentation en phase liquide

Pressurage direct

Type d'élevage

Inox

Mode de production complémentaire

Biodynamie

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

Grossiste

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

En biodynamie on parle de Jours Fruits quand la lune passe devant les constellations de feu (bélier, lion et sagittaire). C’est aux Jours Fruits que le Vin atteint son apogée aromatique. Pour capturer toute cette expression, la cuvée est tirée un Jour Fruit.Jour Fruit blanc c’est la rencontre de deux terroirs, le chardonnay est cultivé sur une parcelle argilo calcaire et la marsanne sur une parcelle de schistes de Faugères. Il se décrit ainsi, une jolie robe pale aux reflets dorés, un nez expressif, dominé par des notes de fruits exotiques (ananas passion) avec une légère pointe épicée (gingembre), sa bouche est tendue et expressive. Appréciez le à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des coquillages, crustacés. Bonne dégustation 🤩