Indigène

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Rouge

Millésime

2023

Cépages

Piquepoul noir

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille apte au réemploi

Bouteille verre

% d'alcool

13,0%

______

Mode de production

Type de sol

Argilo-calcaire

Type de vinification

Delestage

Egrappé

Fementation en levure indigène

Fermentation malolactique réalisée

Foulé

Pigeage

Remontage

Vendanges manuelles

Vinification sans intrant

Vinification sans sulfites ajoutés

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Béton;Moins de 6 mois

Mode de production complémentaire

Sans sulfites ajoutés

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Détaillant

Détaillant Bio

Grossiste

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Cépage rare typiquement languedocien, encore plus rare en mono-cépage, le Picpoul Noir (ou Piquepoul Noir) donne un vin de caractère, un peu sauvage, aux accents de cerise noire qui appelle une tomme de brebis de nos amis bergers des Pyrénées… mais on peut faire sans !

Médaille(s) et/ou distinctions

Médaille d'Or du concours international des vins naturels Gaia Wine Challenge 2023 (pour le millésime 2022). Certifié Vin Méthode Nature.