Vermouth Bianco di Torino

Italie

Type de vinification: Fementation en levure indigène
Pressurage direct
Vendanges manuelles
Vinification traditionnelle

Réseau(x) de distribution actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Grossiste
Importateur

Notes de dégustation: Idéal en apéritif ou en digestif. Le vermouth est un excellent produit à consommer très froid : il peut être servi pur ou avec de l'eau, ce qui en fait une excellente boisson désaltérante. De nombreux cocktails utilisent le vermouth comme base. Enfin, le Vermouth peut également être utilisé comme ingrédient en cuisine, par exemple dans la préparation de plats de poissons et de fruits de mer, ou pour aromatiser, mariner et parfumer des préparations à base de viande (rôtis, brochettes, roulés). En confiserie, le Vermouth est fréquemment utilisé pour aromatiser les desserts, les gâteaux et les produits de boulangerie.