Sarabande Blanc

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2024

Cépages

Marsanne

Roussanne

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Vrac

% d'alcool

13,0%

______

Mode de production

Type de sol

Schisteux

Type de vinification

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Demi-muid;Entre 6 et 12 mois

Mode de production complémentaire

Vegan

______

Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Caviste

Exportateur

______

Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

a Marsanne s'est mieux comportée en 2024, c'est pourquoi elle constitue la majorité de cet assemblage. Notre objectif est de produire un vin blanc complexe du sud de la France, structuré mais suffisamment délicat pour être dégusté avec ou sans les mets raffinés du Languedoc. Arômes classiques de lemon curd sur fond de pain grillé et de beurre. Les saveurs de nectarines blanches ajoutent à la complexité de ce vin doux, accessible et délicieux. À boire avec des crevettes et des huîtres ou avec du gruyère cuit lentement et enveloppé de bacon entrelardé.