Klevener de Heiligenstein Cuvée Particulière

Informations

Type de produit

Vin tranquille

Couleur

Blanc

Millésime

2020

Cépages

Savagnin rose

Nombre de bouteilles produites

< 25 000 cols

Conditionnement

Bouteille verre

% d'alcool

13,5%

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Mode de production

Type de sol

Argilo-limoneux

Type de vinification

Fementation en levure indigène

Pressurage direct

Vendanges manuelles

Vinification traditionnelle

Type d'élevage

Bois (chêne) - Foudre;Entre 6 et 12 mois;Inox

Mode de production complémentaire

Aucun

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Réseaux distributions

Réseau(x) de distribution actuel(s)

Aucun

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Notes de dégustation, médailles et distinctions

Notes de dégustation

Séducteur et « coloré » le nez exprime finesse et complexité aux nuances de fruits « chauds » confits et de miel. Au palais, il est d’un soyeux et d’une sensualité irrésistible ! Son côté moelleux est admirablement porté par une acidité salvatrice et salivante. Superbe en apéritif, ou avec des sucrés-salés (Tajine…) Ce Klevener se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé, un curry d'agneau ou un fromage bleu.