Retour

Domaine MITTNACHT FRERES

FranceAlsaceAlsace ou Vin d'Alsace AOPCrémant d'Alsace AOPAlsace Grand cru AOP

Description: Depuis 1963, notre famille élabore des vins de haute expression à Hunawihr. Depuis plus de 20 ans, maintenant, notre vignoble est conduit en Agriculture Biologique et en Biodynamique. Notre travail s’inscrit dans la recherche de l’authenticité, la préservation du terroir, dans un souci constant de qualité et d’innovation. Nous travaillons un maximum manuellement pour préserver la vigne et les sols.
Aujourd’hui, Pierre travaille 11 hectares de vignes réparties sur les meilleurs terroirs de Hunawihr (Grand Cru Rosacker, Lieu-Dit Muehlforst et Clos La Courtille) et Ribeauvillé (Grand Cru Osterberg).
Nos terroirs reposent sur des sols lourds et profonds (Muschelkalk) offrant des vins secs, purs et gastronomiques.
Chaque année, nous sommes en réflexion sur les méthodes de vinification. Aujourd’hui, nous élevons nos vins en foudres centenaires, en inox, en barrique et en amphores. Pour qu’ils se révèlent à travers leurs terroirs.
Côté vignoble, nos moutons nous aident pour limiter les passages en tracteur et apportent de la vie ainsi qu’un enrichissement des sols. Nous ajoutons également progressivement des arbres fruitiers et des haies au sein de notre vignoble. Leur implantation régule les températures et favorise la biodiversité.
Cela fait de nous des vignerons avec des attaches paysannes et ouverts d’esprit.

Type de client(s) actuel(s): Café / Hotel / Restaurant
Caviste
Grossiste
Importateur
Sommelier

Pays actuels: Allemagne
Australie
Belgique
Canada
France
Hong-Kong
Japon
Pays-Bas
États-Unis