DOMAINE NOVA SOLIS

Informations

Description

Nova Solis signifie "nouveau soleil". Installé au cœur de l'aire d'appellation des Terrasses du Larzac dans la vallée de l'Hérault, nous élevons de grands vins fidèles à la fraîcheur de notre terroir. Venez découvrir notre domaine, une appellation, notre soleil.
Le domaine se situe sur la commune de Jonquières, dans l'Hérault, à 40km au nord-ouest de Montpellier sur les contreforts du plateau du Larzac. Nous travaillons 6 hectares de vignes âgées de 15 à 65 ans, dans le plus grand respect de la nature en favorisant la biodiversité. Les bois de taille sont broyés sur place et apportent de la matière organique au sol, les inter-rangs sont enherbés et nous travaillons sous le rang mécaniquement à l'aide d'un intercep. Nous sommes certifiés AB depuis le millésime 2020. Nous prenons soin de chaque cep afin de favoriser la pérennité du domaine et faire en sorte que la nature nous le rende bien.
Le domaine est planté de cépages noirs : grenache, syrah, carignan et cinsault trois des cépages principaux pour revendiquer l'appellation Terrasses du Larzac. Le dernier arrivé au domaine : un carignan blanc de 45 ans taillé en gobelet.
Nous avons plantés plus de 300ml de haies autour des parcelles, composées de 23 espèces différentes… Laurier tin, Tilleul, Chêne vert, Pistachier, Arbousier etc…Ces haies formeront une protection naturelle contre le vent, le gel et favorisera la richesse de notre biodiversité.
« 90% du travail se fait à la vigne » c’est ainsi que nous travaillons. Le soin apporté à nos parcelles nous permet d’obtenir des raisins sains, équilibrés prêt à faire de grands vins.
Une cuve – un cépage – un terroir.

Appellation

Terrasses du Larzac AOP

Région viticole

Languedoc-Roussillon

Pays

France

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Mode de production

Démarche qualité

Aucune

Conditionnement

Bag in Box BIB

Bouteille verre

Vrac

Type de produit

Vin tranquille

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Réseaux distributions

Type de client(s) actuel(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Grossiste

Pays actuels

Belgique

France

Type de client(s) cible(s)

Café / Hotel / Restaurant

Caviste

Courtier / Agent commercial

Exportateur

Grossiste

Sommelier

Pays cible(s)

Allemagne

Belgique

Canada

Danemark

Espagne

Finlande

Grèce

Hongrie

Irlande

Islande

Italie

Luxembourg

Norvège

Pays-Bas

Portugal

Roumanie

Royaume-Uni

République Tchèque

Slovénie

Suisse

Suède

États-Unis

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Site web

Consulter le site de DOMAINE NOVA SOLIS

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