Hall A4 - n°1623
BODEGAS ROBLES S.L.
EspagneAndaluciaMontilla-Moriles DO
Informations
- Description
- La famille Robles se consacre à la vinification à Montilla depuis 1927. À la fin des années 90, la troisième génération a compris que, plus que le progrès, nous sommes en faveur du retour.
Nous cultivons des raisins biologiques avec la plus grande intensité et qualité de saveurs et d'arômes que nous connaissons, nous surveillons leur processus naturel et transférons toute cette richesse du fruit dans le vin et ensuite dans les vinaigres et réductions de vin et vinaigres que nous élaborons également.
Dans le vignoble, nous gérons un couvert végétal composé d'espèces sauvages indigènes à racines courtes et fixatrices d'azote, comme les trébolinas, les coquelicots et les légumineuses. Cette couverture végétale libère les nutriments nécessaires au moment optimal pour garantir une croissance saine de la vigne et une grande qualité des arômes du raisin, attire les insectes bénéfiques qui contrôlent les ravageurs, améliore la fertilité des sols et prévient l'érosion.
En cave, nous accordons une attention particulière à l'utilisation de levures indigènes et au traitement physique du vin. Ainsi, la fermentation de nos vins est réalisée avec des levures indigènes présentes dans le sol du vignoble et arrivant à la cave fixées sur la peau des raisins. Nous élaborons des vins qui appartiennent à leur terroir.
Dans notre catalogue, nous avons des vins fortifiés avec de l'alcool (jusqu'à 15º) entièrement naturels et intégrés aux arômes et saveurs du vin de manière très gastronomique, deux Vermouth très spéciaux et le premier Brut Nature élaboré à 100% avec des raisins Pedro Ximénez. par la méthode traditionnelle Champanoise et Cette année nous souhaitons présenter notre premier vin Orange, nous avons récupéré les techniques de vinification ancestrales, où le moût fermente au contact des peaux, intervention minimale pour une expression maximale du raisin Pedro Ximénez. Un blanc avec une âme rouge. L'émerveillement des raisins frais… Oh ! 2024
- Appellation
- Montilla-Moriles DO
- Région viticole
- Andalucia
- Pays
- Espagne
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Mode de production
- Année de certification
- 2024
- Démarche qualité
- Bee Friendly;Engagé RSE;Nature & Progrès;Vignerons Engagés;Vin Méthode Nature
- Conditionnement
- Bag in Box BIBBouteille verreVrac
- Type de produit
- Autre boisson alcoolisée bioVin doux et liquoreuxVin effervescentVin tranquille
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Réseaux distributions
- Type de client(s) actuel(s)
- Café / Hotel / RestaurantDétaillantDétaillant BioE-commerce / VPCExportateurImportateurSommelier
- Pays actuels
- BelgiqueChineDanemarkEspagneFranceItaliePolognePortugalRoyaume-UniSuisseSuèdeTaïwan
- Type de client(s) cible(s)
- Détaillant BioExportateurImportateur
- Pays cible(s)
- AllemagneChineFinlandeFranceHong-KongJapon
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Contact principal
- Prénom
- FRANCISCO J.
- Nom
- ROBLES
- Fonction
- Directeur générale
